Kerkkää vaikkei ole kevätkään

Tämä vihreä "mössö" on hienonnettua kuusenkerkkää. Hapantumaan menossa jotta vielä joumarkkinoille ehtisi saada Keveää Kerkkäkastiketta mukaan. Kyseessä on siis maitohappokäytetty tuote jossa raaka-aineina kuusenkerkät ja hunaja. Nothing more, aivan loistavaa salaatinkastikkeena, tai vaikka pannarin päällä ja erittäin ravitsevaa, onhan mukana maitohappobakteereita, hunajan kaikki ravintoaineet sekä runsaasti c-vitamiinia kuusenkerkistä. Eikun herkuttelemaan.

Lisää vastaavia on tulossa muitakin, valkosipulit ainakin ovat jo muhimassa.....

Alkukesän satoa

Mehiläisten kasvattaessa populaatiotaan ja uusien emojen kotiutumisesta tietoja odotellessa, pitää kerätä alkukesän herkut talteean. Tässä kuusenkerkkäsatoa kuivumaan menossa. Tummempi vihreä on mustakuusi, kaunis vaalea on kultakuusi ja raikas vihreä on tavallinen metsäkuusi.

Tässä kultakuusen "sormet".

Ja näin kaunis se on.